【永辉超市】永辉在主力业态孵化创新上又有了新的动作

    永辉在主力业态孵化创新上又有了新的动作

2018开年新零售战场烽烟又起，盒马杀进京东总部亦庄，京东祭出7fresh正面pk盒马鲜生。双方口水仗不断。而永辉也未闲着，在主力业态的孵化创新上又有了新的动作。

1月19日，永辉超市全新一代智能体验超市正式登陆重庆，该店位于重庆华润二十四城万象里，经营面积约7000平米。

永辉入驻重庆超过十三年，至今已有上百家店。有数据表明，重庆大区已成永辉第一大业绩、利润大户，对永辉大盘的贡献超过50％以上。可以说，永辉称霸西区零售，重庆市场居功至伟。

那么，此次在重庆试行的首次针对主力业态的全新探索，永辉又有何新思路呢？

永辉相关负责人告诉《联商网》，这家智能体验店还是围绕消费者新的“吃”、“逛”、“玩”需求在做文章，形成“生鲜超市+餐饮体验+永辉生活app”为核心线上线下相结合的“体验式新零售”应用超市。

从产品来看，与传统永辉超市区别不大，增加了约25％的商品。

在“吃”方面，超市引入数十家餐饮联营商家，加上永辉自身的四大工坊：慢卷寿司、澳牛馆、海物工坊、麦田时光。围绕普通百姓一日三餐需求，既有正餐、套餐，又有地方特色档口，更有满足顾客尝鲜的平价生猛海鲜。全球供应链产地直采，食品安全可追溯。同时，提供新鲜食材的现场加工烹饪，食材生产线全场透明监控。

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